Först var det ostkakan som Livsmedelsverket hotade, genom att uttala att pastöriserad mjölk hade så stora risker att den borde förbjudas till försäljning.
Nu är det osten, som Livsmedelsverket uttalar sin dom över. (H)ysteriet tycks sakna gränser!
Den här gången handlar det inte om att den är farlig. Nej, det är snarare så att den, enligt Livsmedelsverket, påverkar klimatet mer än grönsaker.
Ja, vad ska man säga. Ost är koncentrerad mjölk. Ost är därmed mer näringstät, vilket är praktiskt, och på sitt sätt klimatsmart.
Ost och mjölk kommer vanligtvis från kor. Kor är idisslare och omvandlar på ett mycket smart sätt solenergin från gräset till människoföda. (Följ gärna hur det går till i kornas mage via denna länk!)
Så på sätt och vis äter vi gräs, som bundit energi och koldioxid från solen och luften, när vi dricker kornas förädlade mjölk eller ost.
Det tycker jag är klimatsmart. Dessutom ger våra kor öppna landskap.
Jag började som städhjälp
2 månader sedan
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar